雲織雲部落格

       刀豆有蔓性刀豆和矮性刀豆兩種，蔓性刀豆又名紅鳳豆，種皮褐紅色，原產印度，莖蔓生，莢果較長，長 20-35 公分，寬 4-6 公分，繁殖可用播種法，全年均能播種，但以春季三至四月，秋季九至十月最佳，播種前種子浸水 18-20 小時，使其吸水軟化，能提高發芽率。栽培土質以壤土或砂質壤土為佳，排水需良好。充足日照，。栽培時需設立支柱供蔓莖攀緣，苗高約 30 公分摘心一次，促使多分枝，牽引上支柱。成長期間每月追肥一次，有機肥料或氮磷鉀均需，增加磷、鉀肥有利開花結果。花期六至七月，果期八至十月，若欲食用，嫩豆莢長約 10-15 公分時即需採收，稍老熟即不堪食用，性喜高溫，耐寒。

矮性刀豆又名白鳳豆，種皮白色，台大董大成教授研究發現其具抗癌療效，種子含有的毒素 HCN，中毒會引起嘔吐、瀉痢，必須充分煮熟，再浸泡清水 2-3 小時，剝除豆皮後才可食用。(摘錄台東洪記植物檔案)

    今日在建國花市看見攤位上有販售〝魔豆〞，仔細一瞧，豆子表皮還印有吉祥字，原來是蔓性刀豆，種植後籐蔓攀爬，附上有兩片吉祥字的種肉，還蠻有趣的！

    上回去蕃婆林撿回一些種子，播種後已經發芽，留存部份種子答應寄給愛之丘的林大哥，等多收集一些品種奇特的種子再一併寄上！

    今天種了粉色及藍色的海蔥和粉香水百合,等待它幾個月後的花枝招展囉!