雲織雲部落格

除夕夜是家族的團圓夜，也許是現代人對傳統的觀念漸漸改變了，比較沒有像老一輩的人要求一定要趕回來團圓，女兒在國外上班，大伯必須值班，小叔一家人初一才回來，所以今年的團圓飯人就少了許多！

    但依慣例有幾道菜是一定要準備的:

恭喜恭喜新年好！

火鍋—俗稱圍爐

魚---除夕那天不能吃完，表示年年有餘

糕---年糕、蘿蔔糕、發糕----均可，代表步步高昇

如意菜---這是我們家一定會炒的一道菜，裡面有十種材料表示十全十美，是一道非常美味的菜。

材料是千層皮、黃豆芽、芹菜、蝦仁、魷魚絲、高麗菜絲、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇、韮黃全部切絲炒。

蕃茄炒大豆----這道是婆婆專門為她兒子準備的一道菜。

臘肉、香腸---這是婆婆和我先生親手醃製的，也是每年一定會有的年菜。

滷菜---過年前先滷好的海帶、牛腱、滷蛋，這些都要先切好，而且備份到初二，因為初一是不動刀的。

白斬烏骨雞---這道是姪女姿菁特地送來的美味。

發紅包的時間到了！每年我拿到的唯一紅包就是婆婆給的，其它當然就是我要包出去的了，有人說，施比受更有福，能給表示我們過得還好，這也是值得我們欣慰的。

午夜12點是吃元寶 (餃子)的時候了！依傳統我們會守歲過午夜，大家邊聊天邊包元寶，以前公公還在時，會跟孩子們玩擲骰子、撿紅點、還會在元寶裡包上清洗乾淨的新銅板，並告知大家小心吃，誰吃到了就再給一個紅包呢！

回憶是美好的，未來的美好也是我們要持續的，送走虎年迎兔年，祝大家年年行好運，揚眉兔氣健康又歡喜！